老舗の味...グリル一平　元町店 / とろり濃厚、広がる磯の風味

　ドライタイプの細かいパン粉を、薄衣のようにまとったカキフライは、秋の終わりとともに常連客がまだかとせっつく冬の人気定番。実際、客の声を受けて、「神戸では一番早くカキフライをお出ししていると思います」と元町店の店長である永谷宣彦さんは笑った。昨年なら１０月の終わりに始まり、だいたいは３月末で終了する。

　広島産にこだわり上質の粒だけを仕入れるカキは、特有の苦みと甘みが利いていて、驚くほどとろりと濃厚。あっさりめのタルタルソースはカキの風味を生かしつつ卵の甘さを加味。添えられたスダチを絞って食べると、まるで生カキのようなさわやかな磯の風味が口に広がる。ラードでパリッと揚げられた薄く軽い衣は、食感だけを残して姿を消すような印象だ。

　店内は一見、カフェのように軽やかだが、新開地にある昭和２７年創業の老舗洋食店の支店で、平成１４年３月、阪神元町駅の近くに開店した。メニューも味も新開地本店と同じものが食べられるのは、本店で腕を振るっていた元町店店長の存在あってこそ。添えられた野菜のおいしさも変わらない。

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グリル一平　元町店　神戸市中央区元町通２の５の６　ＴＥＬ０７８・３３１・１１４４　営業時間１１時縲怩Q０時２０分（ラストオーダー）　月曜定休　カウンター３席、テーブル１６席　かきフライ（単品）１１５５円、ライス（小）１５５円、生ビール（中）５２５円　１１時縲怩P４時ごろは禁煙（こみ合う場合は延長）

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　平成の逸品...グリル北斗星 / デカい、安い、心もお腹も満腹

　存在感のあるカリカリの衣でパンチのきいた大粒のカキフライに、ドロリとした自家製タルタルソースがよく絡む。ビールにも合いそうだけれど、白いご飯が進まない訳はない。カキフライを思い切りほおばりたい、という気持ちを満足させてくれるボリューム満点のカキフライセットは、ご飯とスープも付いて８５０円だ。甘酸っぱいケチャップスパゲティや、山のようにそびえるキャベツにかかる酸味の利いたまろやかなドレッシングも、どこか懐かしい、街の洋食屋さんの気配を感じさせる。

　オープンキッチン前のカウンターに座ると、キビキビとした料理人たちの鍋を振る音や声が食欲を増進。聞けば、梅田では初めてスープカレーを出したことでも有名なアイデア店だが、平成１５年開店の新顔でもある。セットメニューが多数あるが、この季節ならカキフライ＋ハンバーグなんていうのも人気だ。

　喫茶店のような気取らない雰囲気と、駅ビルらしい気軽な値段設定。昼と夜の空き時間がないというのも、忙しい会社員にはうれしい助っ人だ。

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グリル北斗星　大阪市北区梅田１の２の２大阪駅前第２ビル地下１階　ＴＥＬ０６・６３４１・７７５８　営業時間月縲恣y１１縲怩Q１時、日・祝１１縲怩Q０時（ラストオーダー）　無休　カウンター８席、テーブル１６席　１１縲怩P５時は禁煙　カキフライセット８５０円、カキフライ＆ハンバーグ９５０円