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磯焼きDINING 淡路島と喰らえ - 大阪・東心斎橋

 3月にオープンしたばかりの新店。店名が示すとおり、淡路島の森港や仮屋港を中心に仕入れルートを確保しており、毎日直送される淡路島近海の新鮮な魚介類やタマネギ、トマトなどの野菜を堪能できる。

 スタッフがその日届いた食材を席までざるに載せて持ってきてくれる「本日のおすすめ」が好評だ。魚の種類や値段、おいしい食べ方などを丁寧に説明し、好みの方法で調理してくれるシステム。その日の仕入れによっては、珍しい地魚やお得な一品に出合えるのがうれしい。

 定番メニューでは、日替わりの「浜直送鮮魚のトロ箱盛り」(2縲怩R人分、2500円縲怐jはボリューム満点。鯛やエビ、百合根、シイタケなど、淡路島産の海と山の幸をホワイトソースにからめて焼いた具だくさんの「淡路島グラタン」(780円)や、トマトを丸ごとくりぬいて、ドレッシングとゼリーであえたエビやタコ、白身魚、タマネギなどを詰めこんださっぱり味のサラダ風「トマトの海鮮宝箱」(880円)などが人気だ。

 大阪市中央区東心斎橋1の7の23T'Zビル1階
   ▽営業時間 午後6時縲恁゚前2時(月縲恣y)、午後6時縲恁゚前0時(日・祝)
   ▽TEL06・4963・9882
   ▽無休

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