閑静な住宅街の中にあるヨーロッパの街並みをイメージした生活提案型モール「二十四節記」。その一角にあるおしゃれなイタリア料理のレストラン。

　「雰囲気や演出も含めて『おもてなしの心』を大切にしたい」と語る宮井一郎シェフ。そのこだわりは深い。まず素材が豚肉はビゴール豚、牛肉は大山黒牛、鶏肉は名古屋コーチンなど、農家・畜産家と直接交渉して仕入れた厳選素材のみを使用。自家製パンは、天然酵母・国産小麦を使って薪と石窯で焼く。ディナーはコースのみで、一晩に４組だけ予約を受ける。

　コース料金は５０００円から３万５０００円まであるが、メニューは「基本的にお客さまの食べたいものをお出しする」（宮井シェフ）オーダーメード方式。予算に応じて前菜２品、パスタ、魚料理、肉料理などを選ぶが、「メーンは和牛のグリルで」「魚はヒラメのヴァポーレ（蒸し煮）が食べたい」などと予約の時点で希望をオーダーできる。アマゴのコンフィなどはユニークな一品だ。もちろん「おまかせ」もＯＫ。調理法は素材を生かしてできるだけシンプルに。ただし、オリーブオイルや塩は最高級の物を使う。

　ランチも２５００円からあるので、まず味を確かめてみるのもいい。

　大阪府高槻市神内２丁目１の２６
  ▽営業時間　午前１１時～午後３時、午後６時半～（夜は要予約）
  ▽ＴＥＬ０７２・６８６・１１１１
  ▽水、第１・第３火休