2008年5月21日
レストラン パリ菜 - 池田市・石橋
池田市民文化会館前にある、落ち着いたフレンチレストラン。開店21年目とあって年配の常連客も多く、普段着でゆっくり料理を楽しめる。住宅街のなかにあるため、家族ぐるみで記念日などに利用する人も多い。
開店当時から自家農園での野菜の無農薬栽培に力を入れており、ミネラル分の多いサンゴを土に混ぜた独自の農法で作られた旬の野菜や果物を、素材として使っている。毎朝畑から運ばれてくるサニーレタスやサラダ菜、大根、ニンジンなどはぱりっと新鮮で味も濃く、サラダだけでなく、スープやメーンディッシュのソースにもふんだんに使われている。
冷製スープなどは、化学調味料を一切使わずにカボチャの甘みを生かし、淡路島から直送された桜鯛のポアレには、色鮮やかなニンジンのソースをあわせるなど、こってりしたフランス料理のイメージとは違ってヘルシーだ。
ディナーはコースのみだが、3800円、5800円、7000円とリーズナブル。5800円以上のコースでは肉料理が選べる。また、ワインもすべて無農薬有機栽培のぶどうで作ったビオワインを取り寄せている。
大阪府池田市天神1の9の6(HP)
▽営業時間 午前11時~午後2時、午後5時30分~8時
▽TEL072・761・1300
▽火休。火曜が祝日の場合は翌日休
(2008年5月21日 17:05)
Category:アフター5 / おいしい時間
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