「リビングでのおもてなし」をイメージした店内は、暖色で統一した書斎風。落ち着いてゆっくり食事を楽しめ、接待などにもおすすめ。

　店名に「現代中華」とあるが、ベースは日本の食材を使った季節感のある広東料理。上湯スープにはこだわりがあり、素材となる金華ハムの塩分、豚ロースの甘み、鶏のうまみのバランスは絶妙。色彩や盛りつけにも工夫が凝らされており、舌だけでなく、目でも楽しめると評判だ。

　そのまま蒸してくりぬいた冬瓜（とうがん）に、キヌガサタケ、エビ、カニ、鶏、金華ハムなどの具材と上湯スープを入れ、もう一度蒸しあげた「五目冬瓜のスープ」（３～４人分）は手間暇をかけ見た目も華やか。

　「仏蘭西鶏のクリスピー揚げ」（半羽３５７０円、４～５人分）はフランス産の親鳥から生まれ、脂肪分を減らす餌で飼育した鶏にこだわった。鶏肉の皮に紹興酒や水あめを塗って照りを出し、油をかけて揚げる。皮はぱりっと香ばしく、肉は柔らかくジューシーと人気のメニューだ。

　月替わりの夜のコースは４２００円から。各種アラカルトもあり、ランチメニューも充実している。

　大阪市中央区北浜４の７の２８　住友ビル２号館１階（HP)
  ▽営業時間　午前１１時半～午後２時、午後５時半～１０時半
  ▽ＴＥＬ０６・６２３１・１７１７
  ▽日・祝休