直径約１ミリまで削った日本一小粒のコメによる純米大吟醸酒を兵庫県姫路市の田中酒造場が製造。同社では「粗雑さのない、透明感さえる味」と太鼓判。

　酒米「亀の尾」を同県西脇市の農家が契約栽培し、１０年かけて磨き上げた逸品。農家の思いを最高の精米技術で表現したかったという。

　「亀の甲・寿亀（ことぶきがめ）壹拾壹」と命名され、１２日から限定４００本を販売する。ラベルには鶴と亀のイラストが描かれ、７２０ミリリットル入りで１万５００円。