スタイリッシュな大人のバーといった雰囲気。欧州のオープンカフェを思わせる店内には、波形にうねるカウンターがあり、その後ろにカラフルなボトルが並ぶ。店名の由来にもなっている「アブサン」は、かつて製造販売が禁止された禁断のお酒。昼夜にかかわらず外国人やアーティストらが集まり、独特のムードを醸し出している。

　料理はトルコ、ギリシャ、イタリア、中近東、アフリカ料理をベースにヨーロッパ風にアレンジしている。多彩な料理にぴったりなのが「タパス」。スペイン語のおつまみを意味し、たくさんの料理を少しずつつまむ小皿料理をさす。

　「地中海風サラダとディップの小皿盛り合わせ」（１２００円）を注文した。ババガノッシュ（ナスをペーストにした料理）、ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）、ホムス（ひよこ豆のディップ）、モロッコサラダなど６種類が小さな皿に盛られてきた。

　細かい粟粒状の世界最小のパスタ「シーフードクスクス」（１２００円）もおすすめ。パラリとした食感ながらかみしめるほどに甘みが増し、エビやイカ、ムール貝から出たうまみが口の中に広がる。

カフェアブサン　住所：大阪市西区北堀江１の１６の１８森脇ビル１階南側▽営業：１１時半～１５時（ランチ）、１５時～１８時（カフェ）、１８時～１時（ディナー）▽交通：地下鉄西大橋駅、四ツ橋駅下車（いずれも４番出口）▽休み：毎週火曜日▽ＴＥＬ０６・６５３４・６６３５。