おでんと熱かんで一杯、が恋しくなるこの季節。開店時から会社帰りのサラリーマンたちでにぎわう店。

　鰹、鶏ガラ、昆布（こんぶ）で取ったおでんダシは、しょうゆを使わない塩ベース。創業当時から煮込み続けた種ダシに毎日新しい追いダシを足しているが、沸騰させないようにとろ火で煮込むため、にごりがない。

　おでんの種は定番の大根や厚揚げ、こんにゃくから、かき、くじらの「ころ」まで３４種類（１５０円縲怩P２００円）。ダシにはこれら素材のうまみもたっぷりとけ込んでいる。味がしみこんだとうふ（１５０円）は、とろろ昆布とネギを添えて。

　イワシを頭ごとすり身にして作る自家製つみれ（２００円）、にんじんやゴボウなどの野菜を薄く切ってうすあげの中に入れた「野菜巾着（きんちゃく）」（３００円）も人気だ。

　インターネットの宅配でも好評だという牛すじの「どて焼き」（４００円）は白みそ仕立て。じっくり煮込むとみそはうまみを増し、香りのよいキャラメル色になって大ぶりのすじ肉にからみ、食べ応えも満点。

　生ビール５００円、日本酒（菊正宗）１合４５０円。おすすめの焼酎は４５０円からそろえている。

よかろ　大阪市中央区島之内１の１２の２５
▽営業時間　午後５時半縲恁ﾟ前１時
▽ＴＥＬ０６・６２４１・９７１９
▽日・祝休