黄金バット、ウルトラマン、マグマ大使…。店内の壁にはられたヒーローたちに目を奪われる。昭和を彩ったベッタンやフィギュアなどは、約１００点に上る。

　「もんじゃ焼きは、かつて関東の下町の子供が駄菓子屋で、おやつとして食べていた。その昔懐かしい雰囲気を伝えたくて」と、店主の杞山知士さんは話す。東大阪・八戸ノ里で１５年間営業し昨年、移転した。

　薄い生地にコテで焦げ目をつけて食べる。お好み焼きとは異なるさっぱりとした食感が特徴。生地のデキが味を左右する。生地はダシが決め手。高知県直送のかつお節と日高産のコンブ、秘伝の味付けでダシを取る。関東で食べ歩きを繰り返し、奥の深い独特の風味にたどり着いた。

　具に使うトッピングももんじゃ焼きの楽しみ。おすすめは「宝大もんじゃ」（２人前１８００円）。チーズ、もち、明太子が入り、素材のうまさが生地と絶妙に調和する。ベビースターや豚、ツナ、キムチ入りなど約３０種のメニューを用意（価格は８４０円から）している。自宅で調理できる持ち帰りセットも好評だ。

宝大　大阪市中央区道頓堀１の１０の５▽ＴＥＬ０６・６２１１・０５６７▽営業時間１１時縲恊[夜２時▽年中無休