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【学生記者が行く】「茶米古道」竹本清香オーナーに聞く

08.26 01:00

 開店後1時間で売り切れるココナツタルトのレシピをマレーシアから日本に持ち帰り、再現した味を提供するカフェがある。アジアンスイーツを専門とする「茶米古道(ちゃみこどう)」(大阪府八尾市)だ。オーナーの竹本清香(さやか)さんは、マレーシアの老舗菓子店に弟子入りし、2009年2月に開業した。「アジアの食...

「アジアの食の魅力を発信していきたい」と語る竹本清香オーナー=大阪府八尾市の茶米古道

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