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【学生記者が行く】NPO法人「essence」岩永歩理事長に聞く

12.09 10:26

 大阪府吹田市にある街角のパン屋「ブーランジュリ ル・シュクレクール」。週末になると遠方からも多くの人がやってくる。オーナーの岩永歩シェフは2012年にNPO法人essence(エッセンス)を立ち上げた。車椅子や補助犬歓迎の意思表示をするステッカーの飲食店への導入を推進し、現在国内外合わせて約100...

ひと言ずつ熱を込めて話す岩永歩理事長=大阪府吹田市の「ブーランジュリ ル・シュクレクール」

ひと言ずつ熱を込めて話す岩永歩理事長=大阪府吹田市の「ブーランジュリ ル・シュクレクール」

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